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文章来源:中国科学报    发布时间:2018-02-22 01:40:24  【字号:      】

二0一七-0六⑶0 一七:二0  去源:参考动静

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 起源:健康生涯课堂

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牛奶对血糖的影响

来自中南大学湘雅二医院临床养分科主任医师唐大寒说道 固然有研讨报道婴儿的早期食品其中包含牛奶可能和1型糖尿病的诱发有关,但至今还没有得出一个明白的结论。

然而,对于2型糖尿病来说,牛奶及其制品还有预防作用,其重要机制是牛奶中的钙调节胰岛β细胞内、外钙池中钙离子的平衡,还能把持体重、下降血压,从而预防2型糖尿病;牛奶中的乳清蛋白通过其富含的亮氨酸直接调节胰岛素的释放,同时起源于牛奶蛋白质的多肽有下降血压的作用。

另外,牛奶及其制品特有的共轭亚麻油酸通过增添骨骼肌的葡萄糖转运蛋白活气等作用预防2型糖尿病的产生。

牛奶对血糖的影响也是极其有限的,这是因为牛奶中的糖重要为乳糖,且含量也不很高,所以食用后不会对血糖发生较大的波动。

试验证实,牛奶的血糖指数为27.6,仅为普通大米饭(血糖指数83.2)的1/3,也就是说,大约喝1.5升的牛奶与进食70克大米的米饭其血糖程度基础相当。

况且乳糖还能增进肠道内有益的乳酸菌生长,保持肠道的正常消化功效。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的接收,可防止机体因缺钙而发生骨质疏松等病症。


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 起源:爱卡汽车




(责任编辑:侯茜)

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